Corsi

MERCOLEDI' 23 SETTEMBRE DALLE ORE 17:00

Non perdete il corso GRATUITO aperto a tutti con il Dott. MARCO ASSIRELLI

Parleremo della Creazione e gestione del Tappeto Erboso 

AMERICAN BBQ PITMASTER Corso BBQ con Daniele Merli

Sabato 24 Ottobre 2026 dalle 9.30 alle 15.30
Maxi Garden, Via Grandi 11 Osimo (AN)
€89

Qui si fa sul serio. Sei ore intense dedicate alla vera religione del BBQ americano, per chi vuole imparare l’arte del low & slow e delle affumicature perfette.
Scoprirai le tecniche, i tagli e i segreti che hanno reso leggendario il barbecue negli Stati Uniti.

La Holy Trinity del BBQ

• Chicken – Pollo succoso, pelle croccante e profumo d’affumicatura irresistibile
• Baby Back Ribs – Tenere, glassate, dolci e piccanti al punto giusto
• Pulled Pork – La spalla di maiale sfilacciata come vuole la tradizione
• Brisket – Il re assoluto del BBQ, cotto lentamente fino a sciogliersi in bocca

Cosa imparerai...

CORSO BBQ “LE GRANDI BISTECCHE 2.0” Con Daniele Merli

Sabato 3 ottobre Dalle 9:30 alle 12:30

Quota di partecipazione: € 69

Un corso dedicato agli amanti della carne e della griglia che vogliono imparare a conoscere e cuocere alla perfezione i grandi tagli bovini più celebri al mondo.

Durante la mattinata scopriremo caratteristiche, differenze e tecniche di cottura di alcune delle bistecche più iconiche, confrontando tradizione italiana e cultura delle steakhouse americane:

• Tomahawk: il Re delle Steakhouse
• Ribeye vs Costata – Stesso taglio, due esperienze di gusto a confronto
• New York Strip vs Controfiletto – La scuola americana contro la tradizione italiana
• T-Bone vs Fiorentina – Gemelle diverse: anatomia delle grandi bistecche con osso

Parleremo di scelta della carne, marezzatura, frollatura, gestione del barbecue, temperature di cottura, reverse sear e utiliz

CORSO DI POTATURA DELL’OLIVO
“Introduzione all’Olivicoltura”

Hai un olivo e vuoi imparare a potarlo nel modo giusto?
Partecipa al corso pratico con i Maestri Potatori della Scuola Potatura Olivo in collaborazione con Stocker!
Una giornata tra teoria e pratica per scoprire i segreti di una potatura corretta e ottenere piante sane e produttive

Sabato 14 Febbraio 2026
Orario: 09.00–12.00 / 13.30–16.30

Dove: MAXI GARDEN
Durata: 6 ore (3 di teoria in negozio + 3 di pratica presso un uliveto limitrofe)
Costo:  €39

COSA IMPARERAI:
Anatomia e fisiologia dell’olivo
 Tecniche e tagli di potatura
Forme di allevamento
Esercitazioni pratiche in campo

Prenota ora e assicurati il tuo posto!
071/7108419 – 331/7772068
[email protected]

AMERICAN BBQ PITMASTER Corso BBQ con Daniele Merli

Sabato 12 Settembre 2026 dalle 9.30 alle 15.30
Maxi Garden, Via Grandi 11 Osimo (AN)
€89

Qui si fa sul serio. Sei ore intense dedicate alla vera religione del BBQ americano, per chi vuole imparare l’arte del low & slow e delle affumicature perfette.
Scoprirai le tecniche, i tagli e i segreti che hanno reso leggendario il barbecue negli Stati Uniti.

La Holy Trinity del BBQ

• Chicken – Pollo succoso, pelle croccante e profumo d’affumicatura irresistibile
• Baby Back Ribs – Tenere, glassate, dolci e piccanti al punto giusto
• Pulled Pork – La spalla di maiale sfilacciata come vuole la tradizione
• Brisket – Il re assoluto del BBQ, cotto lentamente fino a sciogliersi in bocca

Cosa imparerai...

Grill & Chill: l’arte del BBQ con la birra giusta! Corso BBQ con Daniele Merli

Venerdì 19 giugno 2026 ore 19.30
Maxi Garden, Via Grandi 11 Osimo (AN)
€69

Quando il fuoco incontra la birra artigianale, nascono abbinamenti sorprendenti e piatti che profumano d’estate!
Un corso dedicato a chi ama grigliare con gusto e sorseggiare con stile: quattro ricette gourmet dove la birra diventa ingrediente, marinatura e ispirazione.

RICETTE:

• Beer Can Burger - Succoso, aromatico e cotto direttamente sulla lattina: un’esplosione di sapore da mordere fino all’ultimo boccone.
• Salmone affumicato alla Blanche - Con patate grigliate e profumi agrumati, per un piatto elegante e sorprendente.
• Passatelli con canocchie e Lupulus - Un primo piatto che unisce mare e malto in un'armonia perfetta. Standing ovation garantita.
• Torta alla Doubl

FUOCO, FUMO E PASSIONE: IL BBQ GOURMET ITALIANO! Corso BBQ con Riccardo Vecchi!

Sabato 9 maggio 2026
Dalle 9:30 alle 12:30
Maxi Garden – Via Grandi 11, Osimo (AN)
€69

Scopri l’arte del barbecue in chiave italiana, dove il fuoco incontra la creatività e il gusto diventa un’esperienza unica.
Un corso pratico e coinvolgente pensato per chi vuole imparare le tecniche del BBQ gourmet e portare in tavola piatti ricchi di carattere, profumo e personalità.

RICETTE:

• Pollastrello alla diavola – croccante, speziato e irresistibile
• Toast tandoori – una fusione di sapori orientali e barbecue, con spezie e marinature aromatiche.
• Entrana a cubetti – tenera e succosa, ideale per chi ama i tagli più saporiti della carne.
• Treccia di diaframma

LE GRANDI BISTECCHE Corso BBQ con Daniele Merli

Sabato 28 marzo 2026 dalle 9.30 alle 12.30
Maxi Garden, Via Grandi 11 Osimo (AN)
€69

Un corso dedicato ai veri amanti della carne rossa, un viaggio tra tagli, tecniche e cotture!

Insieme a Daniele Merli, imparerai le tecniche migliori per cucinare tagli iconici e succulenti.

Scoprirai le differenze tra cotture dirette e indirette, l’arte del reverse searing, e come valorizzare ogni taglio con il giusto approccio.

RICETTE:

• Ribeye – Reverse searing vs hot grilling: due stili a confronto
• Pinwheel Skirt Steak – pancia di manzo arrotolata e farcita, sapore esplosivo
• Fiorentina vs Porterhouse – la sfida tra giganti della bistecca
• Chuck Roll Steak – il taglio perfetto per chi ama il gusto intenso

Corso pratico con degustazione
Posti limitati – prenota subito!
Ideale per appassionati e griller esp

Diventa un Maestro del Barbecue!

Unisciti ai nostri esclusivi Corsi di Barbecue e impara tutti i segreti per preparare grigliate da veri professionisti! Dall’accensione del fuoco alla scelta delle migliori carni, ti guideremo passo dopo passo per diventare l'eroe delle grigliate estive.

Cosa imparerai:

° Tecniche di grigliatura per ogni tipo di carne

° Come scegliere e preparare le migliori carni per un risultato garantito

° Come gestire la temperatura per cotture da professionista

° Creare salse e marinature irresistibili che danno un tocco in più

° Idee creative per menu da barbecue che stupiranno tutti

Perché scegliere uno dei nostri corsi?

Istruttore esperto e appassionato che ti svelerà ogni trucco

Ambiente conviviale e pratico

Un'esperienza divertente, interattiva e gustosa

Sabato 29 Marzo o sabato 10 Maggio scegli la data e il menù che più ti interessa!<

Diventa un Maestro del Barbecue!

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Cosa imparerai:

° Tecniche di grigliatura per ogni tipo di carne

° Come scegliere e preparare le migliori carni per un risultato garantito

° Come gestire la temperatura per cotture da professionista

° Creare salse e marinature irresistibili che danno un tocco in più

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