Barbecue

AMERICAN BBQ PITMASTER Corso BBQ con Daniele Merli

Sabato 12 Settembre 2026 dalle 9.30 alle 15.30
Maxi Garden, Via Grandi 11 Osimo (AN)
€89

Qui si fa sul serio. Sei ore intense dedicate alla vera religione del BBQ americano, per chi vuole imparare l’arte del low & slow e delle affumicature perfette.
Scoprirai le tecniche, i tagli e i segreti che hanno reso leggendario il barbecue negli Stati Uniti.

La Holy Trinity del BBQ

• Chicken – Pollo succoso, pelle croccante e profumo d’affumicatura irresistibile
• Baby Back Ribs – Tenere, glassate, dolci e piccanti al punto giusto
• Pulled Pork – La spalla di maiale sfilacciata come vuole la tradizione
• Brisket – Il re assoluto del BBQ, cotto lentamente fino a sciogliersi in bocca

Cosa imparerai...

Grill & Chill: l’arte del BBQ con la birra giusta! Corso BBQ con Daniele Merli

Venerdì 19 giugno 2026 ore 19.30
Maxi Garden, Via Grandi 11 Osimo (AN)
€69

Quando il fuoco incontra la birra artigianale, nascono abbinamenti sorprendenti e piatti che profumano d’estate!
Un corso dedicato a chi ama grigliare con gusto e sorseggiare con stile: quattro ricette gourmet dove la birra diventa ingrediente, marinatura e ispirazione.

RICETTE:

• Beer Can Burger - Succoso, aromatico e cotto direttamente sulla lattina: un’esplosione di sapore da mordere fino all’ultimo boccone.
• Salmone affumicato alla Blanche - Con patate grigliate e profumi agrumati, per un piatto elegante e sorprendente.
• Passatelli con canocchie e Lupulus - Un primo piatto che unisce mare e malto in un'armonia perfetta. Standing ovation garantita.
• Torta alla Doubl

FUOCO, FUMO E PASSIONE: IL BBQ GOURMET ITALIANO! Corso BBQ con Riccardo Vecchi!

Sabato 9 maggio 2026
Dalle 9:30 alle 12:30
Maxi Garden – Via Grandi 11, Osimo (AN)
€69

Scopri l’arte del barbecue in chiave italiana, dove il fuoco incontra la creatività e il gusto diventa un’esperienza unica.
Un corso pratico e coinvolgente pensato per chi vuole imparare le tecniche del BBQ gourmet e portare in tavola piatti ricchi di carattere, profumo e personalità.

RICETTE:

• Pollastrello alla diavola – croccante, speziato e irresistibile
• Toast tandoori – una fusione di sapori orientali e barbecue, con spezie e marinature aromatiche.
• Entrana a cubetti – tenera e succosa, ideale per chi ama i tagli più saporiti della carne.
• Treccia di diaframma

LE GRANDI BISTECCHE Corso BBQ con Daniele Merli

Sabato 28 marzo 2026 dalle 9.30 alle 12.30
Maxi Garden, Via Grandi 11 Osimo (AN)
€69

Un corso dedicato ai veri amanti della carne rossa, un viaggio tra tagli, tecniche e cotture!

Insieme a Daniele Merli, imparerai le tecniche migliori per cucinare tagli iconici e succulenti.

Scoprirai le differenze tra cotture dirette e indirette, l’arte del reverse searing, e come valorizzare ogni taglio con il giusto approccio.

RICETTE:

• Ribeye – Reverse searing vs hot grilling: due stili a confronto
• Pinwheel Skirt Steak – pancia di manzo arrotolata e farcita, sapore esplosivo
• Fiorentina vs Porterhouse – la sfida tra giganti della bistecca
• Chuck Roll Steak – il taglio perfetto per chi ama il gusto intenso

Corso pratico con degustazione
Posti limitati – prenota subito!
Ideale per appassionati e griller esp

Diventa un Maestro del Barbecue!

Unisciti ai nostri esclusivi Corsi di Barbecue e impara tutti i segreti per preparare grigliate da veri professionisti! Dall’accensione del fuoco alla scelta delle migliori carni, ti guideremo passo dopo passo per diventare l'eroe delle grigliate estive.

Cosa imparerai:

° Tecniche di grigliatura per ogni tipo di carne

° Come scegliere e preparare le migliori carni per un risultato garantito

° Come gestire la temperatura per cotture da professionista

° Creare salse e marinature irresistibili che danno un tocco in più

° Idee creative per menu da barbecue che stupiranno tutti

Perché scegliere uno dei nostri corsi?

Istruttore esperto e appassionato che ti svelerà ogni trucco

Ambiente conviviale e pratico

Un'esperienza divertente, interattiva e gustosa

Sabato 29 Marzo o sabato 10 Maggio scegli la data e il menù che più ti interessa!<

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° Come scegliere e preparare le migliori carni per un risultato garantito

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SABATO 26 OTTOBRE Corso Barbecue “Pro-Fumo d’Autunno”

Lo Chef Riccardo Vecchi ti aspetta per guidarti passo dopo passo in preparazioni più profumate, cotture al Wok, affumicature che rendono più rotondo il sapore e l’utilizzo dei rub in maniera più persistente .. il tutto rigorosamente utilizzando diversi dispositivi di barbecue,

Prenota il tuo posto il 26 Ottobre ad Osimo, dalle 9.30 alle 12.30

Costo del corso di 3 ore €65

ACQUISTA ORA

(NOVITA’ IMPORTANTE) Con la partecipazione a questo corso, otterrai un VOUCHER, per avere un CORSO BBQ GRATUITO per la stagione 2025!

I posti sono limitati, per info e pre

Corso bbq SABATO 9 MARZO "A tutto...Gusto" dalle 10 alle 13

SABATO 9 MARZO dalle 10 alle 13

Corso bbq "A tutto...Gusto"
Durata 3 ore costo € 65

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Sei pronto a mettere le mani in griglia?!
Lo Chef re della griglia Riccardo Vecchi ti guiderà passo dopo passo!
Avrai la possibilità di creare fantastiche ricette con i barbecue a carbone, a gas ed elettrici.

I corsi barbecue sono studiati per dare la possibilità a tutti i partecipanti di mettere le mani in griglia e provare le varie tecniche di cottura: diretta, indiretta, affumicatura, ecc. Avrai la possibilità di interagire e chiedere le informazioni sul funzionamento dei dispositivi e le tecniche di cottura della cucina barbecue!
Ogni corsista riceverà un grembiule, un ric

Corso bbq SABATO 9 MARZO "Poco Fumo, Tanto Barbecue" dalle 14:30 alle 17:30

SABATO 9 MARZO dalle 14:30 alle 17:30

Corso bbq "Poco Fumo, Tanto Barbecue"
Durata 3 ore costo € 65

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Corso bbq SABATO 6 APRILE "Braciamoci" dalle 10:00 alle 13:00

SABATO 6 APRILE dalle 10:00 alle 13:00

Corso bbq "Braciamoci"
Durata 3 ore costo € 65

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Ogni corsista riceverà un gre